Qu'est-ce qui fait un bon tablier de bistro ?

Un bistrot est un établissement de restauration où la nourriture est servie à prix modéré et servie rapidement. Dans de nombreux pays, un bistrot est un petit pub de quartier où les résidents locaux se réunissaient pour une bouchée rapide. Essentiellement, un bistrot est un restaurant à l’ambiance informelle. Les convives peuvent s’attendre à de la bonne nourriture, un service rapide et une ambiance un peu rude.

Des tabliers spécialement conçus pour les bistrots

Essentiellement, un bon tablier de bistrot doit être à la fois pratique et bien conçu. Le type de tablier de bistrot le plus célèbre est le tablier de bistrot en coton blanc, traditionnel en France : plus d’infos. Cependant, vous trouverez également des tabliers de bistrot noirs et des tabliers à bavette en polypropylène non tissé. 

Quelle que soit sa conception, un tablier doit avoir suffisamment de poches pour ranger tout l’équipement nécessaire au service. Il devrait également avoir suffisamment de fixations pour maintenir tout en place pendant le déplacement. Un tablier bien conçu réduira également les frottements contre le corps tout en protégeant les vêtements et la peau du contact avec des aliments crus ou des surfaces sales.

Les bistrots sont reconnus comme des établissements abordables

Étant donné que tous les manipulateurs d’aliments ne connaissent pas la terminologie française, l’utilisation d’un langage familier international peut faire beaucoup pour mettre tout le monde à l’aise. Par exemple, « bistrot » est dérivé du mot français pour « table ». « Bistrot » se traduit donc littéralement par « table ». 

Le mot « bistrot » en est venu à désigner tout restaurant ou café informel. De plus, le mot « bistrot » en est venu à désigner tout établissement de restauration où un repas ou un rafraîchissement peut être obtenu à des prix modiques. Par conséquent, lorsque vous vous référez à un établissement de restauration particulier, vous pouvez entendre les habitants dire : « C’est un grand bistrot ». Cela signifie que l’établissement est grand et populaire auprès du grand public.